Ed. #18 - Domingo, 4 de octubre de 2026 · Lectura: ~11 min

En Cataluña, las inspecciones ya han encontrado 50 contratos de uva que apuntan a precios por debajo de coste, y el Cava se ha sentado por primera vez con los sindicatos agrarios para producir lo que se vende. En bodega hay el mismo vino que hace un año, pero menos tinto y más blanco a granel. Y la buena: las bodegas facturaron en 2024 8.567 millones, su récord. Al lío.

👀 En esta edición

  • Cataluña ya encuentra contratos de uva por debajo de coste

  • Qué había en bodega cuando entró la uva nueva

  • El Parlamento Europeo distingue el consumo perjudicial

  • Requena vuelve a reparar lo que rompió la DANA

  • El mundo mueve menos vino, pero lo cobra mejor

  • En el norte, la vendimia sale más grande

  • Las bodegas facturan un récord de 8.567 millones

⭐ Tema de la semana

Cataluña ya encuentra contratos de uva por debajo de coste

La Generalitat contó el 28 de septiembre que sus inspecciones de oficio han detectado 50 contratos de uva que pueden incumplir la Ley de la Cadena, es decir, compras o ventas por debajo del coste de producción. Lo anunció en una Taula Agrària extraordinaria, en la que además acordó pedir a Bruselas que active los fondos de contingencia. El 5 de noviembre volverá a reunir el código de buenas prácticas comerciales, que llevaba tiempo parado. Para esa reunión, la Federació de Cooperatives Agràries habló de «situación límite» y pidió arrancar 2.000 hectáreas de viña al año y sumar 5 millones a la destilación de crisis. Las cooperativas hacen el 62% del vino catalán.

La respuesta más nueva llegó el 1 de octubre desde Vilafranca del Penedès. Por primera vez desde su fundación, la D.O. Cava sentó en su sede a los sindicatos agrarios y a las asociaciones de viticultores, de Unió de Pagesos a la de Requena, y les presentó un plan de trabajo con tres líneas: buscar referencias de precio de la uva para la vendimia de 2027, revisar la reserva de calidad (la provisión de garantía cualitativa) para que ayude a equilibrar el mercado y estudiar mecanismos para ajustar la superficie de viñedo. El consejo recuerda que no puede fijar precios y hará un estudio de la vendimia de 2026 con producción, rendimientos y mercado. Quiere tener las primeras decisiones antes de la vendimia de 2027.

En Ribera del Duero, la Junta ya avisó de que analizará de oficio los contratos con su estudio de costes delante, y ASAJA Burgos propone que la uva contratada por debajo de coste no pague tasas al Consejo Regulador.

🎯 Por qué importa: Lo que cambia es que el coste de la uva ya tiene quien lo revise, y con resultados. Cincuenta contratos en una campaña son un aviso para quien compra uva, también fuera de Cataluña. Lo que yo miraría esta semana es la carpeta de contratos (precio, rendimiento y fecha de firma), antes de que la mire otro. Lo del Cava va más lejos. Al final el precio de la uva se va a sostener produciendo lo que se vende, y eso se decide dentro de la denominación.

🔧 La herramienta de la semana

Qué había en bodega cuando entró la uva nueva

Cooperativas Agro-alimentarias prevé unos 34 millones de hectolitros de vino y mosto para esta campaña, la cuarta seguida por debajo de 37, con uva de gran calidad pero menos peso por el calor. Antes de echar cuentas con la cosecha, conviene mirar lo que ya había en los depósitos. INFOVI lo declara a 31 de julio, y estos son los dos últimos años (millones de hectolitros):

En bodega a 31 de julio

2025

2026

Tinto y rosado a granel

15,35

13,91 (−9,4%)

Tinto y rosado envasado

3,61

3,44 (−4,8%)

Blanco a granel

8,32

9,31 (+11,9%)

Blanco envasado

3,32

3,41 (+2,9%)

Mosto sin concentrar

1,57

2,07 (+31,6%)

Total vino y mosto

32,17

32,14 (−0,1%)

El total no se mueve, pero el reparto sí. Por comunidades, vino y mosto (millones de hectolitros):

Comunidad

2025

2026

Castilla-La Mancha

8,35

9,53 (+14,2%)

Cataluña

4,36

4,61 (+5,8%)

La Rioja

4,79

4,15 (−13,3%)

Castilla y León

3,16

2,98 (−5,9%)

Andalucía

3,07

2,91 (−5,3%)

País Vasco

2,52

2,33 (−7,6%)

Comunidad Valenciana

1,64

1,57 (−4,0%)

Aragón

1,03

0,95 (−7,5%)

Navarra

0,97

0,83 (−15,1%)

Extremadura

0,84

0,88 (+4,5%)

En Castilla-La Mancha el aumento está en el blanco a granel (de 2,64 a 3,51 millones) y en el mosto (de 1,30 a 1,73). En Cataluña, en el blanco a granel, que pasa de 0,82 a 1,10 millones, un 35% más. Y una cuenta de rotación: el tinto que quedaba en bodega equivale a 1,40 veces lo que se elaboró en la campaña 2025/26 (17,35 millones frente a 12,38), cuando hace un año eran 1,46. El tinto necesita más existencias por la crianza, así que compáralo con su propio dato. En el blanco, la proporción sube de 0,64 a 0,77. Para poner al lado de los 34 previstos: la campaña pasada declaró 33,03 millones de vino y mosto.

🎯 Por qué importa: Lo que dice la tabla es que el exceso ha cambiado de color. El tinto a granel se ha ido vaciando, sobre todo en La Rioja y Navarra. El blanco a granel y el mosto se acumulan en La Mancha y en Cataluña. Si vendes blanco a granel, no des por hecho que una cosecha corta vaya a subirte el precio: hay casi un millón de hectolitros más esperando. Si tienes tinto, busca tu comunidad en la tabla antes de fijar precios para la añada nueva.

Fuente primaria: MAPA, INFOVI: informe ampliado de julio de 2026 (cuadros 2.1 y 4.1, extracción del 8 de septiembre de 2026) e informe ampliado de julio de 2025 (cuadros 2.2 y 4.1, extracción del 5 de septiembre de 2025). Porcentajes y proporciones, cálculo de Uvitax.

👉 Esta va para alguien que conoces

Si en tu agenda hay un viticultor del Penedès que lleva años diciendo que la uva no le paga ni el gasóleo, esta edición es suya. Pásasela: esta vez las cuentas las hace la Generalitat.

📋 Regulación

El Parlamento Europeo distingue el consumo perjudicial, pero pide avisos en la botella

La comisión de Salud Pública del Parlamento Europeo aprobó el 28 de septiembre, por 27 votos a favor, 8 en contra y 5 abstenciones, su informe sobre el Plan Europeo de Lucha contra el Cáncer. En lo que toca al alcohol, el texto habla de consumo «perjudicial» y no de cualquier consumo, un matiz que deja al vino menos expuesto. Pero pide información sanitaria bien visible en las bebidas, recuerda el plan de hacer obligatorias la lista de ingredientes y la información nutricional en todas (y reconoce que el vino ya las da con la etiqueta digital) y quiere que los menores vean menos publicidad, sobre todo en internet, según el texto que cita WineNews. Ahora le toca al pleno, previsiblemente entre octubre y noviembre. Un día después, el Comité Europeo de Empresas del Vino reunió en el mismo Parlamento a científicos y eurodiputados para defender el consumo moderado.

🎯 Por qué importa: Lo que aprobó la comisión es un informe, y todavía no obliga a nada. Pero marca hacia dónde va Bruselas. Si ya llevas la etiqueta digital con ingredientes y valores nutricionales, vas por delante en esa parte. Lo que puede venir después son los avisos de salud en la propia botella y más límites a la publicidad en redes. Antes de encargar etiquetas para varios años, deja sitio en el diseño (por si toca añadir un aviso). Suele salir más barato que reimprimir después.

🌿 Viña / Clima

Requena vuelve a reparar lo que rompió la DANA

La tormenta del lunes 28 de septiembre descargó hasta 100 litros por metro cuadrado en una hora en Requena y dañó unas 500 hectáreas, sobre todo en Campo Arcís, según AVA-ASAJA. Hay daños en caminos, muros, viñedo y olivar con la aceituna a punto de recoger. Muchas de esas fincas ya sufrieron la DANA de 2024, y la organización denuncia que parte de aquellas ayudas sigue sin cobrarse; pide una línea extra para esta segunda reparación.

🎯 Por qué importa: Lo que pesa de esta tormenta es que cae sobre fincas que aún esperan el dinero de la anterior. Rehacer un muro o un camino dos veces en dos años se come el margen de varias cosechas. Si tienes viñedo en la zona, documenta los daños esta semana con fotos y fechas (y avisa al seguro si la póliza lo cubre). Cualquier ayuda que se abra va a pedir esas pruebas, y es mejor tenerlas antes de la poda.

📊 Mercado

El mundo mueve menos vino, pero lo cobra mejor

El comercio mundial de vino y mosto cayó un 8,3% en volumen y un 5,2% en valor en el primer semestre de 2026, según el análisis que Del Rey AWM presentó en la reunión de otoño del Observatorio del Mercado del Vino de la UE. La distancia entre las dos cifras la pone el precio medio, que sube un 3,3%. Solo en vino se movieron 43,1 millones de hectolitros por 15.845 millones de euros. El granel es el que más cae (−14,5% en volumen y −12,5% en valor), mientras el espumoso gana un 0,3% en valor. La UE aguanta mejor que el resto (−4,3% en valor frente al −8,2% de los demás exportadores), y entre los grandes compradores solo crecen Dinamarca, Rusia, Brasil y España, que compra más granel.

🎯 Por qué importa: Lo que se lee aquí es que el comprador paga mejor lo que compra, aunque compre menos. El golpe se lo lleva el granel, con menos cosecha en casi todos los países y menos pedidos. Si vendes envasado, el precio medio te da algo de aire para no entrar en la guerra del litro. Si vendes granel, cuenta con un año de compradores prudentes y cuida a los clientes que ya tienes. Es un semestre, y va a hacer falta el año entero para confirmarlo.

🏷️ Denominaciones de Origen

En el norte, la vendimia sale más grande que la del año pasado

Mientras la estimación nacional se queda corta, varias denominaciones del norte cierran con más uva. Rueda terminó el 24 de septiembre con 144,84 millones de kilos, un 17,6% más que en 2025, y la Verdejo pone el 88%. Ribeira Sacra recogió 5,45 millones de kilos (+17,9%) en 46 días y con un estado sanitario que el consejo califica de excelente. Valdeorras cerró con 8,1 millones de kilos, algo por encima del año pasado, en la vendimia más temprana de su historia. Y Navarra cortó el último racimo el 2 de octubre en Olite: 43,55 millones de kilos a falta de la vendimia tardía, también en su campaña más temprana, con 1.344 viticultores y 81 bodegas.

🎯 Por qué importa: Lo que conviene separar es la cifra nacional de la de tu zona. Que España coseche poco no quiere decir que tu denominación también. Rueda entra con un 17,6% más de uva, y allí casi todo es blanco. Si elaboras en Rueda, vas a tener más vino que el año pasado. Y el mercado ya acumula blanco a granel en otras zonas (lo cuenta la herramienta de arriba). Planifica las salidas ahora, antes de que llegue la primavera.

📈 Dato de la semana

8.567 millones de euros. Es la cifra de negocios de las bodegas españolas en 2024, la más alta de la serie del INE, según el análisis de la OIVE. Crece un 0,9% con menos empresas: 3.988, cincuenta menos que en 2023. Lo que más tira es la prestación de servicios, que pasa de 174,4 a 315,7 millones, un 81% más.

📅 Agenda de la semana

  • Peñafiel (hasta el 4 oct · Valladolid): XXXV Fiesta de la Vendimia, con catas de Ribera del Duero y del Concurso Mundial de Bruselas; el domingo, visita a la Casa de la Ribera.

  • Montearagón (3-4 oct · Toledo): XXI Feria Medieval del Vino, con 14 bodegas y un espacio de la DO Méntrida.

  • Laguardia (8 oct · Álava): entrega en Villa Lucía de los Best Of Wine Tourism 2027, los premios de enoturismo de la red Great Wine Capitals.

  • Rueda (9-11 oct · Valladolid): XXXVI Fiesta de la Vendimia de la D.O. Rueda, con una treintena de bodegas y pregón de Jaime Cantizano.

  • San Martín del Castañar (9-11 oct · Salamanca): XIII Fiesta de la Vendimia Tradicional, con bodegas de la DOP Sierra de Salamanca.

⚡ En breve

💡 El poso

Esta semana hay contratos de uva por debajo de coste en Cataluña y una tormenta que vuelve a romper Requena. También hay quien se pone a ordenarlo. La Generalitat ya cuenta contratos y la Junta va a revisar los de Ribera. El Cava se sienta con sus viticultores. Y no todo son cuentas en rojo: las bodegas facturaron en 2024 más que nunca. Ajustar lo que se produce a lo que se vende ha dejado de ser tabú, y va a ser el trabajo de este año.

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