Ed. #21 - Domingo, 25 de octubre de 2026 · Lectura: ~11 min
En memoria
Hace una semana murió Óscar Tobía, a los 59 años. En 1994 fundó Bodegas Tobía en San Asensio. En 1996 elaboró Alma Tobía, considerado el primer rosado fermentado en barrica de España, y entre 2009 y 2016 presidió Bodegas Familiares de Rioja. Fue un defensor de los blancos de guarda de Rioja. Desde Uvitax, todo nuestro cariño para su familia, su equipo y la gente de San Asensio.
España ha cerrado julio con menos de 900.000 hectáreas de viñedo por primera vez, y el consumo de vino sigue bajando: un 8,3% menos en un año. La herramienta de esta semana enseña dónde se ha perdido la viña, comunidad a comunidad. Además, Rioja ya no exige 50 barricas para criar, la OIV aprueba nuevas prácticas de bodega y el seguro de la uva se abre el 1 de noviembre.
👀 En esta edición
⭐ España baja de 900.000 hectáreas de viña
🔧 La viña que pierde cada comunidad
📋 Hacienda rebaja el IRPF del campo de 2026
🔬 El Ribeiro quiere saber cuánta uva habrá
🍷 Lo que la OIV aprobó en China para la bodega
🌿 El seguro de la uva abre el 1 de noviembre
📊 Se exporta menos vino, pero el granel cobra más
🏷️ Rioja: para criar ya basta con una barrica
⭐ Tema de la semana
España baja de 900.000 hectáreas de viña
A 31 de julio de 2026, España tenía 888.223 hectáreas de viñedo de uva de vinificación, según el avance del informe de potencial vitícola que el Ministerio de Agricultura publicó este mes. Son 14.947 hectáreas menos que un año antes (−1,65%) y la primera vez que la serie baja de las 900.000. Desde 2001 se han perdido 236.210 hectáreas, una de cada cinco. La Semana Vitivinícola lo publicó el 19 de octubre.
El viñedo se va mientras el vino se queda en bodega. Entre septiembre de 2025 y agosto de 2026 el consumo en España bajó un 8,3%, hasta 8.924.615 hectolitros, según la estimación de la Interprofesional del Vino que recoge Agronews Castilla y León. Casi todo el recorte es de tintos y rosados, que pierden 779.691 hectolitros. Los blancos solo ceden 25.393.
Francia va por el mismo camino. Este año ha arrancado unas 27.000 hectáreas y se queda en 740.000, frente a casi 800.000 hace cinco años, según la AFP en Pleinchamp.
🎯 Por qué importa: Lo que dice esta cifra es que el sector se está ajustando solo, parcela a parcela. Nadie ha decretado un arranque general: se dejan las viñas que no pagan el cultivo. Y con el consumo cayendo un 8,3%, va a seguir pasando. Lo que yo miraría es qué viñas se pierden en tu zona (edad, variedad, quién las llevaba). Al final, la uva que hoy sobra puede faltar dentro de unos años en la variedad o la parcela que tú necesitas.
🔧 La herramienta de la semana
La viña que pierde cada comunidad
El avance del Ministerio trae la superficie plantada de cada comunidad autónoma. Esta es la foto a 31 de julio de 2026, ordenada de más a menos hectáreas perdidas en el último año:
Comunidad | Hectáreas a 31 de julio de 2026 | Frente a 2025 |
|---|---|---|
Castilla-La Mancha | 419.396 | −9.382 (−2,2%) |
Extremadura | 72.110 | −1.233 (−1,7%) |
Andalucía | 20.447 | −850 (−4,0%) |
Aragón | 33.769 | −783 (−2,3%) |
Cataluña | 54.514 | −680 (−1,2%) |
Comunitat Valenciana | 54.570 | −449 (−0,8%) |
La Rioja | 46.411 | −445 (−0,9%) |
Castilla y León | 84.783 | −427 (−0,5%) |
Navarra | 15.460 | −313 (−2,0%) |
Comunidad de Madrid | 6.945 | −308 (−4,2%) |
Región de Murcia | 19.383 | −228 (−1,2%) |
Canarias | 8.520 | −6 (−0,1%) |
Asturias | 95 | +1 |
Cantabria | 127 | +3 |
País Vasco | 14.671 | +13 (+0,1%) |
Baleares | 3.054 | +19 (+0,6%) |
Galicia | 33.969 | +122 (+0,4%) |
España | 888.223 | −14.947 (−1,65%) |
Castilla-La Mancha explica casi dos de cada tres hectáreas perdidas en el año (el 63%). En porcentaje, las que más caen son Madrid y Andalucía. Galicia, Baleares, País Vasco, Cantabria y Asturias ganan algo de viña. Mirando más atrás, desde la campaña 2011/12, el propio informe cuenta que solo crecen Castilla y León (+13,7%), La Rioja (+4,8%), País Vasco (+3%) y Galicia (+2,7%) entre las comunidades con más del 1% del viñedo.
🎯 Por qué importa: Lo que enseña la tabla es que el ajuste no cae igual en todas partes. En La Mancha se pierde viña por miles de hectáreas. En el norte, la superficie casi no se mueve. Si compras uva o granel, mira la fila de tu zona antes de negociar (el comprador también la tiene). Y si piensas plantar, recuerda que la viña perdida no vuelve sola: hacen falta autorizaciones, y para 2026 el Ministerio solo concedió 903 hectáreas nuevas.
Fuente primaria: Avance del informe de potencial de producción vitícola en España a 31 de julio de 2026, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con datos de los registros vitícolas de las comunidades autónomas (anexo II). Las variaciones y el reparto por comunidad son cálculo de Uvitax.
👉 Esta va para alguien que conoces
Si en tu agenda hay alguien que cada vendimia jura que «el año que viene arranco», esta edición es suya. Pásasela: va a ver que en Castilla-La Mancha se le han adelantado con más de 9.000 hectáreas.
📋 Regulación
Hacienda rebaja el IRPF del campo de 2026 y escucha alegaciones hasta el 3 de noviembre
Hacienda ha sacado a consulta pública el proyecto de orden que fija para 2027 el método de estimación objetiva del IRPF (los módulos) y el régimen simplificado del IVA. Según Tecnovino, la orden incluye medidas excepcionales para el ejercicio de 2026: rebaja con carácter general un 10% el rendimiento neto de las actividades agrarias y añade reducciones por el gasto en gasóleo agrícola (35%) y en fertilizantes (15%). En total, unos 860 millones menos de base imponible para unos 800.000 agricultores y ganaderos. Las alegaciones se pueden presentar hasta el 3 de noviembre.
🎯 Por qué importa: Lo que cambia esto es la factura fiscal de quien vende uva y tributa por módulos. Si tienes viñas a tu nombre, guarda las facturas del gasóleo y del abono: la rebaja va a depender de ellas. Si solo compras uva, es un dato de tus proveedores, no de tu bodega (aunque un viticultor con menos impuestos discute el precio con otro ánimo). Y si tu organización agraria quiere pedir algo para la uva de vino, el plazo acaba el 3 de noviembre.
🔬 Tecnología
El Ribeiro quiere saber cuánta uva habrá antes de vendimiar
La Consellería do Medio Rural, a través de la Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA), prueba con la empresa de geomática FORTOP un sistema para predecir la producción de uva en la DOP Ribeiro, según Mercados del Vino. El piloto cruza datos de clima, suelo, prácticas de cultivo e históricos de cosecha, y compara la predicción con la producción real. Se financia con el Plan Estratégico de la PAC 2023-2027. No se ha dado presupuesto ni margen de acierto.
🎯 Por qué importa: Lo que busca esto es acabar con el aforo a ojo. Saber en julio cuántos kilos vas a recibir te deja planificar depósitos, levaduras, cuadrillas y precio. A un consejo regulador le va a servir para fijar rendimientos con datos. Todavía es un piloto sin cifras de acierto, así que toca esperar resultados. Pero si tu bodega guarda los kilos de cada parcela año a año, ese archivo vale más de lo que parece.
🍷 Enología
Lo que la OIV aprobó en China para la bodega
La Asamblea General de la OIV se reunió el 16 de octubre en Yinchuan, al cierre del primer Congreso Mundial de la Viña y el Vino celebrado en Asia, y aprobó 16 resoluciones. Entre las nuevas prácticas están los campos eléctricos pulsados para estabilizar mostos y vinos con menos sulfuroso o sin él, el antiespumante PDMS hasta 10 mg/l durante la fermentación (no en vinos base de espumoso) y la sílice mesoporosa funcionalizada para estabilizar proteínas en el mosto, entre 20 y 200 g/hl.
También amplía los usos de las manoproteínas de levadura, hasta 400 mg/l, admite unas perlas adsorbentes para quitar parte de los polifenoles y frenar el pardeamiento en mostos y vinos blancos, y acepta la celulosa en polvo como activador de la maloláctica. Además, fija un máximo de 200 mg/l de ácido sórbico.
🎯 Por qué importa: Lo que conviene tener claro es que una resolución de la OIV no te deja usar nada mañana. Antes tiene que pasar a la norma europea de prácticas enológicas, y eso lleva tiempo. Pero marca por dónde van a ir los productos. Lo de los campos eléctricos pulsados es lo más interesante si quieres bajar sulfuroso. La sílice para proteínas va a competir con la bentonita, que se lleva vino con las lías. Pregunta a tu proveedor cuándo piensa tenerla.
🌿 Viña / Clima
El seguro de la uva se contrata desde el 1 de noviembre
La contratación del seguro de uva de vino para la próxima campaña empieza el 1 de noviembre, según explicó Agroseguro en una jornada que recoge Tecnovino. En Navarra se asegura el 70% de la producción y en La Rioja y el País Vasco, más del 80%. Entre las tres sumaron casi 250 millones de euros de capital asegurado la última campaña. La Rioja tiene 30.000 hectáreas aseguradas, la mayoría en el módulo 3, que recibe diez puntos porcentuales más de subvención, y el Gobierno riojano prevé elevar su ayuda a los seguros hasta 5,2 millones en 2027. La campaña que acaba ha sido cara: a 24 de septiembre, Agroseguro ya había pagado 35,8 millones por siniestros en uva de vino y preveía acercarse a los 50, según AgroCLM.
🎯 Por qué importa: Lo que deja este año es una lección cara: heladas en primavera, frío en mayo y granizo. Si no aseguras, o aseguras solo el pedrisco, revisa el módulo antes de firmar (en La Rioja, el 3 sale mejor subvencionado). Compara la prima con lo que te costó la última helada, no con lo que pagaste el año pasado. Y pide a tu tomador los plazos por escrito antes de que se acaben.
📊 Mercado
Se exporta menos vino, pero el granel cobra más
España cerró la campaña 2025/2026 (de agosto a julio) con 17.446.362 hectolitros de vino exportados, un 9,5% menos, y 2.786,6 millones de euros, un 6,1% menos, según los datos de la Agencia Tributaria que analiza la Interprofesional y recoge Agronews Castilla y León. Son 179,5 millones menos que la campaña anterior. El granel pierde un 11,8% en volumen, pero su precio medio sube un 8,3%, hasta 54 euros el hectolitro. El envasado cae un 6,5%, hasta unos 7,88 millones de hectolitros, con el precio estable.
Contando todos los productos del vino (también mosto, vermut y vinagre), la consultora Del Rey AWM calcula 3.274 millones de euros (−7,2%) y una caída del 16,9% en valor hacia Estados Unidos, según su nota de cierre de campaña.
🎯 Por qué importa: Lo que dicen estas cifras es que se vende menos fuera, pero no más barato. El granel ha cobrado más por litro aunque haya salido menos. Con 40,1 millones de hectolitros en bodega a 31 de agosto, ese precio va a estar a prueba en los próximos meses. Si exportas granel, no des por hecho que los 54 euros aguantan, y cierra lo que puedas con fecha de entrega. Y si vendes en Estados Unidos, ese −16,9% es la cifra con la que va a negociar tu importador.
🏷️ Denominaciones de Origen
Rioja: para criar ya basta con una barrica
Desde el 19 de octubre, una bodega de Rioja ya no necesita 225 hectolitros de vino en envejecimiento, la mitad en un mínimo de 50 barricas, para elaborar crianzas, reservas y grandes reservas. La resolución del Ministerio publicada en el BOE aprueba el cambio del pliego, que rebaja ese mínimo a una sola barrica, y elimina del control el aforo anual de elaboración. El Pleno del Consejo Regulador lo aprobó por unanimidad el 24 de julio. Según el propio Consejo, busca facilitar la actividad de proyectos pequeños, nuevos operadores y jóvenes elaboradores «sin modificar las exigencias de calidad». Pronto enviará a las bodegas las indicaciones para aplicarlo.
🎯 Por qué importa: Lo que cambia es la puerta de entrada. Hasta ahora, para poner «crianza» en la etiqueta tenías que montar una sala de barricas de bodega mediana. Ahora un elaborador pequeño puede criar unas pocas barricas y vender con mención. Eso va a traer más marcas y más competencia en crianza. Si eres pequeño, pide las indicaciones al Consejo antes de llenar la primera barrica. Si eres grande, cuenta con más vecinos en el lineal.
📈 Dato de la semana
895 millones de euros. Es el valor añadido bruto que genera el vino en Galicia, el 1,1% de su PIB, según un estudio de la Interprofesional del Vino y AFI presentado en Ourense el 14 de octubre que recoge Tecnovino. Da 15.625 empleos a tiempo completo, 9.005 de ellos directos, y está en 108 municipios, uno de cada tres.
📅 Agenda de la semana
Madrid (26 oct): 1er Salón de Variedades Rescatadas de Pequeñas D.O.'s, en el Espacio Madrazo, con invitación. El mismo día, Vella Terra Madrid: 89 bodegas y más de 500 vinos naturales, desde las 12:00 y a 25 €.
Roa (26 oct · Burgos): Calificación técnica de la añada 2025 de Ribera del Duero: diez profesionales catan a las 10:30 y la nota se anuncia a las 13:00.
Huelva (26-27 oct): VIMAR 2026, V Feria del Vino y el Mar, en el Espacio Santa Fe, con talleres apoyados por la DOP Condado de Huelva.
Madrid (28 oct): tractorada de ASAJA, COAG y Unión de Uniones hasta el Ministerio de Agricultura, por los costes, la PAC y la Ley de la Cadena.
Carrizosa (29 oct · Ciudad Real): jornada de campo sobre cubiertas vegetales en viñedo y leñosos de la asociación Suelos Vivos, en la Finca Pozo Halcones, de 9:15 a 14:30.
Plazo (30 oct): último día para que lleguen las muestras al II Concurso Mundial de Cariñenas, gratuito, que se cata el 10 de noviembre en Cariñena. Ese día cierran también las ayudas de FIVIN a la investigación en vino, nutrición y salud, de hasta 80.000 € por proyecto.
⚡ En breve
Alemania, mejor de lo temido: el Instituto Alemán del Vino (DWI) espera ya unos 7,7 millones de hectolitros, como en 2025 y un 10% por debajo de la media de diez años; temía una caída del 20%.
La OCM, en el Consejo: los ministros fijaron el 19 de octubre su posición sobre la reforma y recuperan la intervención sectorial vitivinícola como medida, en general obligatoria; Unión de Uniones critica que exija al menos un 30% de cofinanciación nacional.
RODA guarda la viura: la bodega ha reunido 318 morfotipos de viura de viñas viejas de Rioja Alta y Rioja Alavesa, plantados en su finca de El Estepal, en Haro.
León, a la baja: la DO cierra la vendimia con 2.844.769 kilos, un 5,44% menos que en 2025, por granizo, calor y sequía; el albarín cae un 16,82%.
Compradores regenerativos: ocho compradores, entre ellos Berry Bros & Rudd, Systembolaget, Waitrose y The Wine Society, se comprometen a fijar objetivos de vino regenerativo desde 2027; la meta es el 10% del viñedo mundial en 2035.
Un atlas químico de la vid: la Fundación Edmund Mach ha analizado 462 muestras de 126 variedades en cuatro campañas para mapear su huella química, según publica el Journal of Agricultural and Food Chemistry.
💡 El poso
España tiene la menor superficie de viña de la serie del Ministerio y bebe menos vino que hace un año. Francia arranca por el mismo motivo. Fuera se vende menos, aunque el granel cobre algo más. Mientras, las normas se mueven para que entre gente nueva: en Rioja ya se puede criar con una sola barrica. Y la técnica busca hacer lo mismo con menos, como bajar el sulfuroso o saber antes cuánta uva viene. El sector se está haciendo más pequeño, y eso obliga a afinar cada decisión.
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