Ed. #16 - Domingo, 20 de septiembre de 2026 · Lectura: ~13 min
El consumo de vino en España se queda en 9,1 millones de hectolitros, a un paso del mínimo de la pandemia. Mientras tanto, la Junta pone cifra oficial al coste de la uva de Rueda, el reglamento de envases ya se aplica a tu botella y Champagne vendimia antes que nunca. Al lío.
👀 En esta edición
El consumo de vino en España, a un paso de su mínimo histórico
Lo que el reglamento de envases le pide ya a tu botella
La uva de Rueda estrena coste oficial y controles de oficio
Los grupos de frío que no aguantaron la vendimia
Manoproteínas para acortar la maloláctica
Champagne vendimia antes que nunca y abre su techo de grado
El gasóleo agrícola, en máximos con el tractor en marcha
⭐ Tema de la semana
El consumo de vino en España, a un paso de su mínimo histórico
El mercado nacional consumió 9,1 millones de hectolitros de vino entre julio de 2025 y junio de 2026, un 7,2% menos que en los doce meses anteriores. Es el dato de la interprofesional que recoge el Informe Sectorial 2026 sobre el Vino de AgroBank, difundido el 16 de septiembre. El mínimo de la serie son 8,8 millones, y es de marzo de 2020 a febrero de 2021, en plena pandemia. Y lleva dos años por debajo de 10 millones.
Las existencias de vino y mosto a 30 de junio sumaban 33,44 millones de hectolitros, un 0,6% menos que un año antes. De ellos, 15,6 millones eran de blanco y 17,8 de tinto y rosado. Y el mercado pide justo lo que menos hay: blancos jóvenes, frescos y con menos graduación. Según el informe, eso favorece a Castilla-La Mancha y complica a las regiones de crianzas y reservas, como La Rioja.
Fuera tampoco compensa: la exportación facturó 2.794 millones de euros en el interanual a mayo, un 5,4% menos, y el viñedo quedó en 903.170 hectáreas, el mínimo de la serie, como recoge El Correo del Vino.
🎯 Por qué importa: Lo que dice este dato es que el bache de la pandemia ya no fue una excepción. Con 9,1 millones de hectolitros, el mercado de casa se ha quedado en tamaño de confinamiento. Y lo que yo miraría no es el total: es qué color tengo en depósito. Hay menos blanco en existencias que tinto, y el blanco es lo que se pide (joven, fresco, con menos grado). Al final la próxima campaña va a decidirla el estilo que tengas preparado, no el volumen.
🔧 La herramienta de la semana
Lo que el reglamento de envases le pide ya a tu botella
Desde el 12 de agosto de 2026 se aplica el Reglamento (UE) 2025/40 de envases y residuos de envases. Vinetur contaba el 11 de septiembre que lo que más dudas levanta en bodega es identificar al fabricante en el envase. Lo que sigue sale del texto publicado en el DOUE, artículo por artículo.
Qué pide el reglamento | Desde cuándo | Qué haces tú |
|---|---|---|
Nombre o marca registrada del fabricante, una dirección postal única de contacto y, si lo tienes, un contacto electrónico. En el envase o en un QR u otro soporte de datos (art. 15.6) | 12 ago 2026 (art. 71) | Revisa la contraetiqueta. Si ya llevas QR, el dato puede ir ahí |
Un número de tipo, lote o serie que identifique el envase (art. 15.5) | 12 ago 2026 | Comprueba con tu asesor si el lote que ya imprimes cubre el requisito |
Documentación técnica y declaración UE de conformidad del envase, guardadas 5 años (10 si es reutilizable) (art. 15.2 y 15.3) | 12 ago 2026 | Pide la documentación a tus proveedores de vidrio, cierre y cartón: el art. 16 les obliga a dártela |
Quién es el fabricante: quien encarga el envase con su nombre o marca. Si eres microempresa y tu proveedor está en España, lo es el proveedor (art. 3) | 12 ago 2026 | Mira si entras en microempresa antes de asumir las obligaciones de arriba |
Etiqueta armonizada de materiales, con pictogramas, para separar residuos (art. 12.1) | 12 ago 2028, o 24 meses después de los actos de ejecución si es más tarde | Nada todavía. Y el envase anterior se puede vender tres años más (art. 12.12) |
Envase con el peso y volumen mínimos (art. 10.1) y reciclable por diseño (art. 6) | 1 ene 2030 | Si vas a cambiar botella o estuche, piénsalo ya con esta fecha delante |
Fuera para el vino: el objetivo del 10% en envase reutilizable (art. 29.7) y el depósito obligatorio (art. 50.4) | No aplica | Tu botella no entra en ninguno de los dos |
Ojo al artículo 10.2: la prohibición de dobles paredes y falsos fondos exceptúa los productos con indicación geográfica, vino incluido.
🎯 Por qué importa: Lo que ya te toca es poco y es de papel. Tu nombre y una dirección en la botella o en el QR. Un lote que identifique el envase. Y una carpeta con la documentación de cada material. Esa carpeta no la vas a hacer tú: tu proveedor está obligado a pasártela, así que pídesela ahora (vidrio, corcho, cápsula, caja). Lo caro llega en 2028 y 2030. Si tienes prevista una tirada grande de etiquetas, mira antes esas dos fechas.
Fuente primaria: Reglamento (UE) 2025/40 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 19 de diciembre de 2024, sobre los envases y residuos de envases: DOUE-L-2025-80087.
📋 Regulación
La uva de Rueda estrena coste oficial, y la Junta avisa de controles
La Junta presentó el 15 de septiembre su estudio de costes de la uva de la DO Rueda para 2026. En el modelo predominante (espaldera, vendimia mecanizada, riego localizado y 9.500 kilos por hectárea) el coste es de 0,49 euros por kilo. Con alta tecnología y 10.000 kilos sube a 0,51. Con poca mecanización y 7.000 kilos llega a 0,68, y ahí la mano de obra es el 64% del coste. Por hectárea, entre 4.675 y 5.080 euros.
El consejero Joaquín Antonio Pino pidió al sector que no cierre operaciones por debajo de esas cifras y anunció controles de oficio coordinados con la AICA, aunque reconoció que no le consta ninguna denuncia formal. UCCL aplaude la medida, pero sostiene que el estudio se queda seis céntimos por kilo por debajo del coste real.
🎯 Por qué importa: Lo que cambia es que el coste ya tiene cifra oficial y firma de la Administración. Si compras uva en Rueda, ese 0,49 es la referencia con la que van a mirar tu contrato. Revisa los que has cerrado esta campaña (precio, sistema de cultivo de la parcela, fecha de pago). Si vendes uva de vaso, tu cifra es 0,68 y no 0,49. Y guarda el estudio junto a tus facturas. Es el primer papel que te van a pedir en un control.
🔬 Tecnología
Los grupos de frío que no aguantaron la vendimia
Con noches templadas, los equipos de frío del sur de Francia han ido al límite, y Vitisphere recoge una serie de averías. En Rabastens (Tarn) el único grupo de glicol se paró el 2 de septiembre con seis depósitos de 400 hectolitros de blanco a su cargo. En Cairanne (Vaucluse) el grupo murió el 20 de agosto y alquilar otro costó 13.580 euros por cuatro semanas. En Bourdic (Gard) el grupo de alquiler duró tres días y medio: su potencia de arranque fundió los cables y saltó el diferencial. Allí salvaron la campaña con un quinto grupo que tenían de reserva.
🎯 Por qué importa: Lo que ha fallado en estas vendimias es el equipo que enfría el mosto. Con noches templadas el mosto entra caliente y el grupo trabaja al límite desde el primer día. Revisa ahora quién te repara y en cuánto tiempo (lo que pone el contrato de mantenimiento, no lo que te prometen). Localiza quién alquila grupos en tu zona antes de la próxima campaña. Y comprueba que tu instalación eléctrica aguanta el arranque de uno ajeno, que es lo que falló en el Gard.
🍷 Enología
Manoproteínas para acortar la maloláctica
La Universitat Rovira i Virgili publicó el 17 de septiembre en OENO One un ensayo con tres extractos comerciales de manoproteínas sobre Tempranillo de las vendimias de 2022 y 2023, con la bacteria Oenococcus oeni PSU-1. En 2022, con 2 gramos por litro, los vinos tratados acabaron la maloláctica en 14 días y el control en 17. En 2023 bajaron la dosis a 0,25 y 0,50 g/l, y el tratamiento terminó en 11 o 12 días frente a 14. El pH apenas se movió y el acético subió unos 0,05 g/l en 2023. No todos los extractos actuaron igual.
🎯 Por qué importa: Lo que aporta el estudio es la dosis. Con 0,25 g/l, cerca de lo que ya se usa en bodega, la maloláctica acabó antes. Dos o tres días menos es un depósito libre antes en plena vendimia (y menos tiempo de vino esperando el sulfuroso). Pero no todos los productos se comportaron igual. Pide a tu proveedor la composición del que te vende (proporción de polisacáridos y proteínas). Y prueba primero en un depósito, porque el ensayo trabajó en condiciones amables para la bacteria.
🌿 Viña / Clima
Champagne vendimia antes que nunca y abre su techo de grado
El Comité Champagne hizo el 15 de septiembre balance de la vendimia más precoz de la región. El 27 de julio, sobre unas 600 parcelas, el grado potencial medio era de 4,5. Una semana después ya estaba en 8,3. La vendimia se abrió el 12 de agosto. Para encontrar algo parecido hay que irse a 1893. El rendimiento se quedó en 7.000 kilos por hectárea frente a los 8.800 fijados, con racimos de unos 100 gramos (la media reciente es de 135). Antes, el 9 de septiembre, el INAO había autorizado por primera vez una modificación temporal del pliego que permite comercializar champán de hasta 15% de alcohol, cuando el límite es del 13%.
🎯 Por qué importa: Lo que enseña Champagne es cuánto tarda la norma en ir detrás del clima. Allí un pliego con techo de 13 grados ha tenido que abrirse con la campaña en marcha. Si tu DO fija grados o fechas de vendimia, mira cuánto margen te deja un año como este. Y apunta la otra cifra: racimos de 100 gramos en vez de 135. El kilo que falta en la báscula no lo va a recuperar el grado.
📊 Mercado
El gasóleo agrícola, en máximos con el tractor en marcha
El gasóleo agrícola marcó el 14 de septiembre una media de 1,464 euros por litro, según el informe del Ministerio de Agricultura que recoge Efeagro. Es un 51,7% más que antes de la guerra en Irán y el máximo desde entonces. La media va de 1,620 euros en las gasolineras convencionales a 1,425 en los surtidores de las cooperativas. ASAJA, COAG y UPA anunciaron el 18 de septiembre movilizaciones todavía sin fecha: la ayuda al gasóleo agrícola termina el 30 de septiembre.
🎯 Por qué importa: Lo que te toca ahora es el tractor y la vendimiadora, que no pueden parar. Entre la gasolinera y el surtidor de la cooperativa hay de media casi 20 céntimos por litro. Guarda aparte las facturas de gasóleo de esta campaña. Es una de las partidas del coste efectivo que la Ley de la Cadena manda cubrir con el precio de la uva. Y apunta la fecha de la ayuda, que se va a acabar en plena vendimia.
🏷️ Denominaciones de Origen
Alicante recupera cuatro uvas que casi se pierden
La Conselleria de Agricultura autorizó el 9 de septiembre, con publicación en el boletín autonómico el 11, tres variedades antiguas para vinificación en la Comunitat Valenciana: las tintas Rojal y Arcos y la blanca Trepadell. La Giró tinta pasa además a tener reconocimiento propio. Desde ya pueden figurar en la etiqueta con variedad y añada, y la DOP Alicante tramita su entrada en el pliego, un proceso que va a llevar varios meses.
En Galicia, Rías Baixas cierra la vendimia más temprana de su historia, con 45.803.000 kilos recogidos en la recta final. Las primeras bodegas empezaron el 13 de agosto en Vedra, en la subzona de Ribeira do Ulla.
🎯 Por qué importa: Lo que abre una autorización así es la etiqueta. Con la uva registrada ya puedes poner su nombre y la añada en la botella, y eso la convierte en argumento de venta. Si tienes cepas raras mezcladas en una parcela vieja, identifícalas antes de arrancar (así aparecieron estas, en el Alto Vinalopó y las Marinas). Para entrar en la DOP, eso sí, hay que esperar al pliego. Van a ser varios meses.
📈 Dato de la semana
47,81 millones de euros. Es lo que Agroseguro prevé pagar hasta agosto por daños en la uva de vinificación, el tercer cultivo más castigado tras los herbáceos y los frutales, según Efeagro. El primer pago, de 15,1 millones, llegó el 10 de septiembre, casi un mes antes que en las últimas campañas, y 13,7 de ellos fueron a Castilla-La Mancha.
📅 Agenda de la semana
Cigales (21-27 sept · Valladolid): XLVI Feria del Vino y Fiesta de la Vendimia, con catas a 2 euros y feria de la DO el sábado 26.
Santomera (24-26 sept · Murcia): XVIII SanVino, con más de diez bodegas de Jumilla, Yecla, Bullas y Cartagena.
Turín (24-27 sept · Italia): Terra Madre Salone del Gusto, de Slow Food, con talleres de vino y la coalición Slow Wine.
Cariñena (25-27 sept · Zaragoza): 60ª Fiesta de la Vendimia de la DOP, con la Exaltación del Vino el viernes 25 y unas veinte bodegas.
Verdú (25-27 sept · Lleida): 36º Bacus, Festa de la Verema i el Vi, en la DO Costers del Segre.
⚡ En breve
Madrid paga el viñedo quemado: la Comunidad habilita 500.000 euros para la Sierra Oeste, con 1.500 euros por hectárea quemada, 200 por la dañada por el calor, 250 cuando el humo impidió vinificar la uva y 2.500 euros por bodega por pérdida de calidad.
Castilla-La Mancha, la mitad de lo exportado: la región vendió fuera en el primer semestre 587,3 millones de litros, el 52,2% del volumen español, y fue también la que más cayó: 188,3 millones de litros menos.
Catorce cooperativas navarras, una marca común: la Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra lanza La Unánime, con 14 bodegas de dos denominaciones, para dar visibilidad al vino cooperativo.
La vid ibérica, con 3.000 años de ADN: un estudio en Current Biology con 28 semillas de siete yacimientos sitúa en el sur peninsular, hacia el año 1000 antes de Cristo, vides cultivadas llegadas del Mediterráneo oriental.
💡 El poso
Esta semana las reglas se han movido detrás de los hechos. Champagne ha abierto su techo de grado porque la uva llegó antes de tiempo. Rueda tiene un coste oficial porque la uva se estaba pagando por debajo. Y el reglamento de envases llega cuando el consumo de casa roza su mínimo. La norma casi siempre va tarde, pero cuando llega se aplica entera. Leerla antes de que te la apliquen deja margen para decidir. Después, lo normal es tener que adaptarse deprisa.
💌 Una cosa antes de cerrar
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